润肺凉拌茼蒿菜怎么做?

　　凉拌茼蒿怎么做?凉拌茼蒿的杭州菜做法方面与你分享!春天里绿色清香的茼蒿上市了，因为茼蒿菜有养心润肺，降压的作用，杭州家庭一般把茼蒿嫩头与江南春天的鲜春笋和五香豆腐干相配制，做成一盘家常的茼蒿凉拌菜：茼蒿春笋香干鲜，清香素味、养心润肺。

凉拌茼蒿菜图

　　清鲜养心润肺凉拌茼蒿菜怎么做?请看下面具体制做步骤图示。

凉拌茼蒿菜图2

　　制做清鲜养心润肺凉拌茼蒿菜，需要的主要原料是:茼蒿、春笋、豆腐香干。

凉拌茼蒿菜图3

　　先将茼蒿菜嫩头洗净后，放入煮开的开水锅里焯一下水后，捞出稍挤去水份。

凉拌茼蒿菜图4

　　然后将春笋剥壳后，放入开水锅里绰熟，切成笋末。豆腐干切成豆腐干末，焯好挤干的茼蒿菜也切成碎末。